Seit über 175 Jahren prägt Develey die Welt des guten Geschmacks – mit Innovationsgeist, Qualitätsbewusstsein und starken Marken. Was 1845 als kleine Senfmanufaktur in München begann, ist heute ein international erfolgreiches Familienunternehmen, das in vierter Generation geführt wird und in mehr als 65 Länder exportiert.
Unsere Historie erzählt von Pioniermomenten wie der Erfindung des süßen Senfs, dem frühen Exportgeschäft und mutigen Expansionsschritten. Dabei war und ist Develey stets mehr als ein Lebensmittelhersteller: Wir verstehen uns als Impulsgeber der Branche, der Verantwortung übernimmt – für Mensch, Umwelt und Region.
Tradition heißt für uns nicht Stillstand, sondern stetige Weiterentwicklung. Deshalb setzen wir seit jeher auf nachhaltige Strategien, moderne Technologien und eine wertebasierte Unternehmenskultur. Wer Develey kennt, weiß: Unsere Wurzeln liegen in der Vergangenheit – unser Blick geht in die Zukunft.
Johann Conrad Develey gründet seine Senfmanufaktur in der Kaufinger Straße, im Herzen Münchens. Dort stellt er in den ersten Jahren mittelscharfe bis scharfe Senfsorten nach französischer Art her.
Von Innovationskraft getrieben mischt Johann Conrad Develey zu seinem scharfen Senf karamellisierten Zucker und eine spezielle Gewürzmischung – der süße Senf ist geboren. Auch heute noch stellen wir ihn nach dem geheimen Ur-Rezept her.
Unser Senf schmeckt auch bei Hofe. Zur Kundschaft aus dem bayerischen Königshaus zählen unter anderem König Otto von Bayern und Prinzregent Luitpold von Bayern.
Mit der Übernahme der niederbayrischen Traditionsmarke aus Pfarrkirchen erweitern wir unser Sortiment um Sauerkonserven. Diese passen bestens zur Brotzeit und damit auch zu uns.
Es fällt der Startschuss zu einer erfolgreichen Partnerschaft, die bis heute anhält. Mittlerweile beliefern wir McDonald´s mit unseren Saucen, Ketchup und Senf in über 40 Ländern.
1992 wachsen wir mit der ostdeutsche Bautz´ner Senf & Feinkost GmbH. Damit erweitern wir unser Sortiment unter anderem um die Nummer Eins in Ostdeutschland und den mittlerweile meistgekauften Senf Deutschlands - den Bautz´ner Senf mittelscharf.
Mit der Übernahme des Premiumsenfes „Reine de Dijon“ setzen wir einen Fuß nach Frankreich. 1998 nehmen wir schließlich unser polnisches Werk am Standort Warschau in Betrieb.
Seit 2001 gehören der Düsseldorfer Löwensenf und seit 2002 die österreichische Traditionsmarke Mautner Markhof zur Develey-Familie.
Fünf Jahre später sichern wir uns die exklusive vertriebliche Partnerschaft für Kikkoman und Tabasco in Deutschland.
2012 folgt die Errichtung einer Produktionsstätte im russischen Kanasch, sowie eine Kooperation mit dem türkischen Marktführer Fersan.
Die Produktion und Verwaltung an unserem Standort in Unterhaching sind klimaneutral! Wesentlich dazu beigetragen haben Leuchtturmprojekte wie die nachhaltige Kälte- und Wärmegewinnung und der Anschluss an die Tiefengeothermie.
Für unser Nachhaltigkeitsengagement erhalten wir den Axia-Award von der Wirtschaftsprüfungsgesellschaft Deloitte.
Mit unserem neuesten Werk in Dyersburg, Tennessee, öffnen wir unseren ersten Standort in Amerika. Das Ziel: die nachhaltigste Produktion der USA aufzubauen.
Ein Jahr voller Auszeichnungen: Wir werden mit dem „Axia Best Managed Companies Award“ als hervorragend geführter Mittelständler ausgezeichnet, Geschäftsführer Michael Durach erhält von der Beratungsgesellschaft Ernst & Young die Auszeichnung „Entrepreneur Of The Year 2019“ und als krönender Jahresabschluss werden wir für unseren Einsatz in Sachen Nachhaltigkeit mit dem „Deutschen Nachhaltigkeitspreis“ belohnt. Mehr über unsere Auszeichnungen erfahren.
Mit KOCH’s erweitert Develey sein Markenportfolio um einen der traditionsreichsten Meerrettichhersteller Deutschlands. Seit 1908 produziert das in Baiersdorf ansässige Familienunternehmen feinsten Meerrettich und würzige Saucen – mit viel Handwerk und regionaler Verwurzelung. KOCH’s ergänzt das Develey-Sortiment um charakterstarke Produkte mit klarer Herkunft und stärkt die Kompetenz im Bereich würziger Feinkost.
Seit 1845 steht Develey für herausragende Qualität, Innovationsgeist und eine tiefe Verwurzelung in der Region. 2025 feiern wir 180 Jahre Unternehmensgeschichte – eine Geschichte, die mit einer kleinen Senfmanufaktur in München begann und sich über Generationen hinweg zu einem international erfolgreichen Familienunternehmen entwickelt hat.
Heute vereinen wir starke Marken, moderne Technologien und ein tiefes Verständnis für nachhaltiges Wirtschaften unter einem Dach. Ob im Bereich Verpackungsinnovation, Grünstrom-Initiative oder kulinarischer Vielfalt – Develey denkt Zukunft aus Tradition. Und bleibt dabei dem treu, was uns seit 180 Jahren erfolgreich macht: der Leidenschaft für Geschmack, Verantwortung und Qualität.
