"Wir sehen uns in der Pflicht etwas gegen den Klimawandel zu unternehmen - deshalb haben wir uns schon 2008 das Ziel der Klimaneutralität gesetzt."
Michael und Stefan Durach, Geschäftsführer der Develey Senf & Feinkost GmbH
Als Familienunternehmen denken wir in Generationen. Nachhaltigkeit bedeutet für uns, Develey vererbungsfähig zu führen. Unser integriertes Konzept fußt auf drei Säulen: Mensch, Umwelt und Regionalität – ausgerichtet an den Zielen für nachhaltige Entwicklung der Vereinten Nationen (SDGs).
Unsere Strategie steht unter dem Leitgedanken: „Unser Ziel ist die Null“ – statt kleiner Zwischenschritte verfolgen wir ambitionierte Ziele in zentralen Handlungsfeldern.
Der Weg zum nachhaltigeren Wirtschaften erfordert Ausdauer und immer wieder neue Impulse. Nicht nur von innen. Daher freuen wir uns umso mehr, wenn unsere Bemühungen auch nach außen sichtbar werden. Auszeichnungen ermutigen uns und spielen auch unseren Mitarbeitenden den Erfolg ihres Engagements zurück.
Die Vision ist geboren: Wir fangen schon mal an… Unser Ziel ist die Null! Wir wollen bis 2025 an allen Standorten weltweit klimaneutral produzieren.
Damals visionär, heute Vorbild: Die Kälteanlage mit CO₂ als natürlichem Kältemittel war eine echte Pionierleistung. Gemeinsam mit dem Anschluss an die Tiefengeothermie wurde Unterhaching 2013 zu einem der ersten klimaneutralen Produktionsstandorte – mit nahezu vollständiger Versorgung durch Erdwärme.
Zwischen 2012 und 2017 setzt Develey wichtige Impulse für klimafreundliche Produktion: In Dingolfing senkt ein Holzhackschnitzelwerk ab 2012 den CO₂-Ausstoß um 3.000 Tonnen jährlich, 2016 folgt ein effizientes Blockheizkraftwerk. In Dijon wandelt eine Biogasanlage in Kombination mit einer eigenen Kläranlage seit 2014 Produktionsabfälle in Strom und Wärme um. Photovoltaikanlagen in Wien, Bautzen und Pfarrkirchen ergänzen den Ausbau – in Bautzen deckt sie rund ein Viertel des Strombedarfs.
Seit 2013 sind Unterhaching und die zentrale Verwaltung rechnerisch klimaneutral, 2020 folgten alle deutschen Standorte. Bis 2023 wurden verbleibende Emissionen durch CO₂-Zertifikate kompensiert. Ab 2024 verfolgt Develey ein neues Ziel: Klimaneutralität ohne Kompensation – der CO₂-Fußabdruck soll bis 2033 auf null sinken.
Nach langjähriger Entwicklungsarbeit ist es geschafft. Wir haben den Rohstoff Palmöl in all unseren Rezepturen ersetzt.
Das Sortiment unserer Produkte in PET-Flaschen mit 30% recyceltem PET wächst weiter: Neben den Sirupen und Essigen von Mautner Markhof bestehen jetzt auch alle PET-Flaschen von Develey zu 30% aus recyceltem PET.
Mit dem Aufbau eines virtuellen Kraftwerks beginnt Develey, die Stromversorgung an deutschen Standorten auf eigene, erneuerbare Energie umzustellen. Photovoltaik- und Windkraftanlagen speisen in ein zentrales System ein, das den grünen Strom intelligent auf die Werke verteilt. Die Initiative ist ein Meilenstein auf dem Weg zur klimaneutralen Produktion – und Ausdruck gelebter Verantwortung.
